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ARROZ CON POLLO AL CURRY

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto; colarlo y escurrirlo muy bien…

“Thotman Plakrai” (Pescado frito a la tailandesa)

Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio y fría bien el pescado por ambos lados, unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. Pase el pescado a una fuente caliente y conserve al calor…

CHINA: Diario de Viaje (Septiembre-Octubre de 1994)
Uno de los aspectos que más me ilusionan de los viajes es su preparación: ojear todos los mapas disp…

El Gobi, la estepa, el Baikal, la taiga siberiana, Transmongoliano: un viaje en tren de Pekín a Mosc
© Juan José Maicas Nueve mil kilómetros atravesando parte del desierto del Gobi en China, la este…

Mis dedicatorias a infantes del sudeste asiático
Un recorrido por diversos países del sudeste asiático me hizo percibir de esos valores entrañables y…

SHANGHAI
© Javier Mazorra Tras largos años de abandono la Gran Dama de Asia vuelve a vestirse de luces no…

TÍBET, DONDE LA TIERRA VIVE CON EL CIELO
© Jordi Llorens Estapé En el techo del mundo falta oxígeno, lujo y buena comida. Ya se sabe que …

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